Bistroleiter (m/w/d)
In unserem neuen Headquarter in der Überseestadt, direkt am Waller Sand, werden wir ein charmantes Bistro mit einem einzigartigen Ausblick und einem warmen, einladenden Ambiente integrieren. Wir bieten unseren Gästen eine Mischung aus hochwertigen Kaffeespezialitäten, frischen Backwaren und einer Auswahl an saisonalen Speisen.
Du liebst es, Projekte von Grund auf mitzugestalten und hast Lust, eine Bar/ Bistro zum Leben zu erwecken und zu betreiben? Wir suchen in Bremen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Kollegen (m/w/d) als unseren Bistrobetreiber.
Welche Tätigkeiten dich erwarten:
Als Bistroleitung bist du bis zur Fertigstellung und Eröffnung unseres Bistros am 01.02.2025 in die vollständige Planung mit involviert. Anschließend sorgst du mit deinem charmanten Auftreten als Gastgeber und Ansprechpartner für unsere Gäste und unser Team dafür, dass jeder Besuch zu einer besonderen Erfahrung wird. Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:
• Verantwortung für den täglichen Betrieb des Bistros, einschließlich Personalmanagement, Bestandskontrolle und Qualitätssicherung
• Aufbau, Führung und Motivation des Teams, um einen erstklassigen Service zu gewährleisten
• Sicherstellung eines stets sauberen und ansprechenden Erscheinungsbildes des Bistros
• Umsetzung und Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Kreative Mitgestaltung des Speisen- und Getränkeangebots in Zusammenarbeit mit der Küche und dem Barista-Team
• Bereitschaft, atemberaubende After-Work-Events zu veranstalten
Was du mitbringst:
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position in einem Bistro, einer Bar oder einem Restaurant
• Hohes Maß an Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
• Leidenschaft für exzellenten Kundenservice und die Fähigkeit, Gäste zu begeistern
• Kreativität und ein Gespür für Trends in der Gastronomie
• Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse von Vorteil
Was wir dir bieten:
• Eine spannende und herausfordernde Tätigkeit in einem erfolgreichen und wachsenden Unternehmen
• Attraktive Vergütung sowie diverse Entwicklungsmöglichkeiten
• Firmenfitness mit EGYM Wellpass
• Betriebliche Altersvorsorge
• Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsumfeld
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege für eine schnelle Umsetzung von Ideen
• Die Chance, eigenverantwortlich zu arbeiten und deine Ideen einzubringen
Klingt perfekt für dich? Dann komm in unser Team. Gemeinsam entwickeln wir Projekte aus Leidenschaft! Gerne kannst du dich vorab auch telefonisch bei uns melden, sofern du Fragen zur Bewerbung hast. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
